Els sòls constitueixen un recurs limitat difícilment renovable a curt termini, i que dóna suport -entre d'altres processos importants- a la producció vegetal.
Per arribar a tenir un sòl, en el sentit rigorós del terme, cal que es mantingui durant molt temps la interacció entre uns materials inerts de partença i una diversitat d'éssers vius, sota els efectes de la posició topogràfica i del clima.
El tema de la conservació i recuperació de sòls és especialment important en unes condicions climàtiques que afavoreixen la pèrdua de sòl a gran escala -desertització-.
L'acció de l'home pot modificar àmpliament l'evolució dels sòls, sigui accelerant la seva diferenciació, restringint la seva natural evolució o, fins i tot destruint-los irreversiblement.
Les actuacions de TGA en aquest àmbit es centren principalment en la conservació i recuperació dels sòls on hi ha intervingut l'acció de l'home però també en la gestió de la fertilitat dels sòls entesa com la planificació i desenvolupament d'una estratègia cultural concreta amb l'objectiu de: